2018年1月15日


昨日やったこれで備蓄肉が全部出ました お疲れ様でした

塊肉の調理を趣味にしてもうすぐ6年くらいが経過するんですが

低温調理するようになって中心に火が通っているのかとか心配しなくても大体大丈夫になったのはすごく楽です

低温調理器を導入しました

これに関しては牛肉よりも豚肉と鶏肉がすごくいいです 死ぬ確率が低下しています

僕のキッチンの準レギュラーとしてどんどん鶏胸肉を加熱する指名を果たして欲しいですね

先に書いたように肉歴6年くらいなんですが肉の調理ミスで病院送りなんて事はまだ1回も無いので僕の調理方法が安全なのか僕のお腹が無敵なのかは分かりませんが 今後何か書いた時は参考にするとよいぞい 自惚れるな

それでも数回は他人にも食わせているし壊していないので安全性が認められているのかもしれません

そんな僕から皆様へ生活のヒントを

いけるかいけないか分からない食べ物は舌先で触れてみて苦かったりピリピリしたり危なそうな酸味があったら大体アウト

本能のやつです

 

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