2017年10月20日


記録は残ってないけど昨晩スケソウダラの白子を食べて非常によかった


四コマサイトの人は四コマ漫画なんかよりも面白い可能性がある


Adobe sensei

SteelSeries sensei

Minakata sensei



せーんきょせんきょあかるいせんきょー


口水鶏のタレをメモ書きしておきます

口水鶏本体は一晩塩水(2~3%くらいの)に漬けた後に63.5℃で1時間30分低温真空調理してください

材料(2人前くらい)

にんにく:1片

ネギ:半分くらい

生姜:大きいの半片

鷹の爪:1本

すりごま:大さじ2

ごま油:いっぱい

しょうゆ:ごま油の1/3くらい

豆板醤:大さじ1/2

ポン酢:大さじ2

酒:大さじ1

砂糖:小さじ1

手順

・ごま油を鍋に入れてちょっとしたらにんにく→生姜→ネギ→鷹の爪の順番で入れる

・しょうゆ→豆板醤→酒→すりごま→砂糖の順番で入れていい感じになったらポン酢を入れて1分くらい加熱

・味見して足りない感じがしたら何か足す

完成!!!!!!

 

好みで砕いたカシューナッツとかをにんにくの直後に入れるといいと思います

 

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